Bunter Salat mit Essig-Öl-Vinagrette

Zutaten

1 PIECE Paprika

6 PIECE Cherry-Tomaten

0.25 PIECE Salatgurke

0.25 PIECE Eisbergsalat

2 TABLESPOON Olivenöl

0.5 TABLESPOON Wildblumen-Honig-Balsamico

1 TEASPOON Honigsenf

1 PINCH Kräutersalz

1 PINCH Pfeffer

Für den <strong>bunten Salat mit Essig-Öl-Vinaigrette </strong>die Zutaten für den Salat waschen und trockentupfen bzw. schleudern. Die Paprika in schmale längsstreifen schneiden, die Cherrytomaten halbieren und den Eisbergsalat in kleine Stücke schneiden.
Die Gurke in Stifte schneiden. Alles miteinander vermischen. Olivenöl, Balsamico und Senf gut miteinander vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Den Salat in einer Schüssel oder auf kleine Glasteller anrichten und mit der Vinagrette betreufeln.

Der bunte Salat Essig-Öl-Vinagrette eignet sich als Vorspeise, Salatbeilage für viele Gerichte oder mit einem Stück Baguette als leichter Imbiß.

Frische Kräuter peppen den Salat nicht nur geschmacklich, sondern vielen wertvollen Inhaltsstoffen auf.