Bunter Tomatensalat mit Liebstöckel und Hanf

Zutaten

Zubereitung

  1. Die Tomaten waschen, vom Stielansatz befreien und in Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Liebstöckel abbrausen, trocken tupfen und fein schneiden. Die Hanfsamen in einer Pfanne ohne Fett rösten, bis sie duften.
  2. Die Tomatenscheiben in einem tiefen Teller auflegen und mit Zwiebel, Liebstöckel und Hanfsamen bestreuen. Mit etwas Hanföl und Himbeeressig beträufeln und mit Salz und Pfeffer<br>würzen.

Tipp

Alternativ können Sie statt den Hanfsamen auch Sonnenblumenkerne verwenden.

Bunter Tomatensalat mit Liebstöckl und Hanf