Bunter Wurstsalat

Name: Bunter Wurstsalat
Yield: 3
Ingredients: 20 GRAM Eisbergsalat; 3 PIECE Knacker; 100 GRAM Maiskörner; 1 PIECE Paprika; 4 PIECE Radieschen; 10 PIECE Cocktailtomaten; 1 PIECE Zwiebel; 100 GRAM Emmentaler; 1 TABLESPOON Balsamicoessig; 1 TABLESPOON Olivenöl; 1 PINCH Salz; 1 PINCH Pfeffer; 7 PIECE 7-Kräuter-Salz

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 3
Autor: Lilian Borek

Zutaten

20 GRAM Eisbergsalat

3 PIECE Knacker

100 GRAM Maiskörner

1 PIECE Paprika

4 PIECE Radieschen

10 PIECE Cocktailtomaten

1 PIECE Zwiebel

100 GRAM Emmentaler

1 TABLESPOON Balsamicoessig

1 TABLESPOON Olivenöl

1 PINCH Salz

1 PINCH Pfeffer

7 PIECE 7-Kräuter-Salz

Zubereitung

Für den <strong>bunten Wurstsalat</strong> den Eisbergsalat in mundgerechte Stücke zupfen, waschen und zur Seite stellen. Die Knacker enthäuten und in Scheiben schneiden. Radieschen und Paprika waschen und in Streifen schneiden.
Maiskörner abtropfen lassen und die Cocktailtomaten halbieren. Zwiebel in Ringe schneiden. Emmentaler in dünne Streifen scheiden. Alle Zutaten - bis auf den Eisbergsalat - in einer großen Schüssel mit Balsamico-Essig, Olivenöl, Salz, Pfeffer und 7-Kräuter-Salz marinieren.
15 bis 30 Minuten ziehen lassen, danach die Salatblätter zugeben, durchmischen und den <strong>bunten Wurstsalat</strong> sofort servieren.

Tipp

Sehr gut schmeckt frisches Weißbrot zum bunten Wurstsalat.

Gemüse
Salat
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