Bunter Wurstsalat

Name: Bunter Wurstsalat
Yield: 1
Ingredients: 800 GRAM Fleischwurst; 4 PIECE Zwiebel; 200 GRAM Gewürzgurkerl; 1 PIECE Apfel; 1 PIECE Snack-Gurke; 1 PIECE Mini-Paprika-Mix; 2 PIECE Cocktail-Tomaten; 100 GRAM Käse; 6 TABLESPOON Weißweinessig; 1 TABLESPOON Gurkensud; 2 TABLESPOON Senf; 1 PINCH Salz; 1 PINCH Pfeffer; 5 TABLESPOON Öl; 1 PINCH Zucker; 1 PIECE Eier

Für den bunten Wurstsalat zunächst Wurst schälen und in Scheibchen schneiden.

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 1

Zutaten

800 GRAM Fleischwurst

4 PIECE Zwiebel

200 GRAM Gewürzgurkerl

1 PIECE Apfel

1 PIECE Snack-Gurke

1 PIECE Mini-Paprika-Mix

2 PIECE Cocktail-Tomaten

100 GRAM Käse

6 TABLESPOON Weißweinessig

1 TABLESPOON Gurkensud

2 TABLESPOON Senf

1 PINCH Salz

1 PINCH Pfeffer

5 TABLESPOON Öl

1 PINCH Zucker

1 PIECE Eier

Zubereitung

Für den <strong>bunten Wurstsalat</strong> zunächst Wurst schälen und in Scheibchen schneiden.
Zwiebeln schälen, halbieren und der Länge nach in schmale Scheibchen schneiden.
Gewürzgurken abschütten (5-6 EL von dem Sud auffangen) und ebenfalls schneiden.
Äpfel vierteln, Kerngehäuse entfernen und klein schneiden. Ebenso Gurke, Tomate und Paprika schneiden.
Aus Essig, Gurkensud, Senf, Salz, Pfeffer, Öl und Zucker eine Vinaigrette rühren. Alle Ingredienzien mit der Vinaigrette vermengen und den <strong>bunten Wurstsalat</strong> 15 Minuten durchziehen lassen.
Danach mit dem hart gekochten Ei servieren.

Tipp

Bunter Wurstsalat schmeckt am besten mit frischem Brot oder Gebäck.

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