Vermische die Ingredienzien und bereite einen ein wenig dünneren Teig, da durch die Buttermilch bewirkt wird, dass der Teig sehr aufgeht. Brate bei mittlerer Hitze in einer gusseisernen Bratpfanne 4-6 Palatschinken von etwa 12 cm ø.
Zuspeisen: Ahornsirup, Apfelpüree, Sirup, Sauerrahm mit Erdbeeren oder evtl. anderem frischen Obst.
