Butternockerl für die Suppe

  • Zubereitung: 0 Min.
  • Schwierigkeit: sehr einfach
  • Portionen: 2
  • Autor: Nina Dusek
  • 30.09.2024

Zutaten

Zubereitung

  1. Für die Butternockerl die Butter schaumig rühren, ganzes Ei, Mehl, Milch und die Gewürze sowie fein geriebene Karotte und gehackte Petersilie dazu geben, eine halbe Stunde rasten lassen.
  2. Im Salzwasser 12 Minuten kochen lassen, abschalten und noch 5 Minuten im geschlossenen Topf ziehen lassen.

Tipp

In einer guten klaren Suppe servieren. Butternockerl sind auch zum Einfrieren geeignet.

  • vegetarisch

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