Die 6 Stück Kräuterbutter noch mal entfrosten, dann die Sahneflocken (gibt's bei 'bofrost'), 1 Msp. Curry, 1 Eidotter, 1 Msp. Paprika "edelsüss", jeweils 1 Prise Majoran, Thymian und Rosmarin sowie den einen El Cognac, wenn möglich 'Remy Martin Vsop', mit einem Quirl schlagen.
Cafe de Paris-Butter eignet sich vorzüglich zum Überbacken von kurz kurzgebratenem Fleisch und Fisch.
Unser Tipp: Wenn Sie gerne mit frischen Kräutern kochen, besorgen Sie sich am besten Küchenkräuter in Töpfen - so haben Sie immer alles parat!
