Camembertfondue
Zutaten
Zubereitung
- Für das <strong>Camembertfondue</strong> den Fonduetopf mit der zerdrückten Knoblauchzehe einreiben. Weißwein und Rahm vermischen und kurz aufkochen.
- Den Camembert in kleine Stücke schneiden und in dem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.
- Den Armagnac mit der Erdäpfelstärke verrühren, in die Käsemasse einrühren und eindicken lassen. Das <strong>Camembertfondue</strong> mit Apfelstücken und Brotwürfeln servieren.
Tipp
Für das Camembertfondue eignet sich ein sehr reifer Camembert am besten.