Für die <strong>Cannelloni mit Ricotta-Schinken-Fülle</strong> die Nudelblätter bissfest kochen und abschrecken.<br>Den Schinken kleinwürfelig schneiden, mit Ricotta, Basilikum, Parmesan und Gewürzen gut vermischen.<br>Teigblätter mit Fülle bestreichen, einrollen und in eine bebutterte Auflaufform geben.<br><br>Die Zubereitung für die Béchamel das Mehl in Butter aufschäumen, mit kalter Milch aufgießen, verkochen lassen und würzen.<br>Soße über die Cannelloni ziehen, mit Parmesan bestreuen und im vorgeheizten Rohr bei 200°C überbacken.
