Caprese
Zutaten
Zubereitung
- Für den Caprese Mozzarella und Tomaten jeweils in Scheiben schneiden. Dann direkt auf den Tellern schuppenartig abwechselnd je eine Scheibe Mozzarella und Tomate sowie Basilikumblätter übereinander legen. Jeweils mit Pfeffer würzen und mit Olivenöl beträufeln.
- Abschließend den Caprese noch mit frisch gemahlenem Meersalz bestreuen und mit etwas Olivenöl beträufeln.
Tipp
Der Caprese kann auch als kalte Vorspeise oder kleines Hauptgericht gereicht werden und sieht besonders dekorativ aus, wenn man ihn turmförmig anrichtet. Ein Grissino (kleine Weizenbrotstange) verleiht in diesem Fall den erwünschten Halt.
heuge · 15.08.2022
Kürbiskernöl und ein Spritzer Zitronenesaft erfrischt an heißen Tagen am besten
Erika_B · 20.06.2020
Ein herrliches Gericht, besonders für heiße Tage. Ich liebe es allerdings mit ein klein wenig Balsamicoessig, das macht das Gericht noch erfrischender!
Pesu · 08.04.2020
Immer wieder gut
jsbdaniel · 06.03.2018
MIt Kernöl und einem schuss Hespariden Essig ist die Sache auch sehr lecker !!
kstreit · 07.07.2017
Schmeckt auch mit Kürbiskernöl sehr gut
blume0491 · 11.04.2017
Ich gebe statt Olivenöl, Kernöl drauf. Mag ich persönlich lieber, schmeckt nussiger.Aber ich komm ja aus der Steiermark ;-)
Eneleh · 08.04.2017
Ich mag Olivenöl nicht, deshalb verwende ich Rapsöl und finde, dass das auch sehr gut schmeckt.
Zuckerkatze · 29.07.2016
schon ok, wenn das Nationalgericht von Italien normalerweise mit Olivenöl gemacht wird. Ich mag kein Olivenöl und verwende daher auch immer Balsamicoessig oder auch mal Kürbiskernöl :)
couchköchin · 16.04.2016
Sehr gutes Rezept. Es lohnt sich das nachzukochen. Echt lecker.
liss4 · 17.11.2015
lecker