Cassisbowle
Zutaten
Zubereitung
- Für die Cassisbowle die Beeren waschen und von den Stielen zupfen. Die Hälfte der Johannisbeeren gemeinsam mit dem Cassis und 1 Flasche Wein im Bowlengefäß bei geschlossenem Deckel ungefähr 3 Stunden kühl stellen.
- Anschliessend den Ansatz abseihen und mit den übrigen Beeren, dem Sekt und dem restlichen Wein in einem Bowlengefäss vermengen.
- Die Cassisbowle einsgekühlt servieren.
Tipp
Die für die Cassisbowle verwendete Creme de Cassis ist ein französischer Fruchtlikör der Johannisbeere.
