Cevapcici

Zutaten

500 g Faschiertes

100 g Zwiebel

1 Stk Eier

1 Prise Salz

2 EL Tomatenmark

2 TL Senf

2 EL Mehl

2 EL Öl

1 Prise Pfeffer

1 TL Paprika

Für die Cevapcici Fleisch, Zwiebeln, Ei, Salz, Gewürze, Tomatenmark und Senf zu einem Fleischteig verarbeiten und pikant abschmecken. Danach aus dem Fleischteig gleichgroße Rollen von ca. 10 cm Länge formen.
Mehl und Paprika vermischen, die Fleischrollen darin wenden und etwas antrocknen lassen. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Fleischrollen rundherum darin braun braten.