Ceviche von Bio-Garnelen und Avocado

Zutaten

Zubereitung

  1. Für die <strong>Ceviche von Bio-Garnelen und Avocado </strong>die Limetten auspressen. Den Saft mit der kleingeschnittenen Chilischote, der in feine Scheiben geschnittenen Schalotte, wenig Knoblauch und geschnittenem Koriander vermengen und salzen.<br>Mit dieser Marinade die Garnelen ca. ½ Stunde marinieren.
  2. Avocados schälen und entkernen, in Spalten schneiden und salzen. Mit den Garnelen anrichten und die Ceviche mit der Marinade beträufeln.

Tipp

Dieses Rezept die Ceviche von Bio-Garnelen und Avocado wurde zur Verfügung gestellt von Starkoch Christian Petz

Rezept für Ceviche von Bio-Garnelen und Avocado