Champagner Fondue

Name: Champagner Fondue
Yield: 2
Ingredients: 100 MILLILITER Champagner; 200 GRAM Greyerzer; 200 GRAM Tilsiter; 1 PIECE Knoblauchzehen; 2 TEASPOON Maisstärke; 1 PIECE Zitrone; 100 MILLILITER Weißwein; 1 PINCH Muskatnuss; 1 PINCH Cayennepfeffer; 1 PINCH Pfeffer

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 2

Zutaten

100 MILLILITER Champagner

200 GRAM Greyerzer

200 GRAM Tilsiter

1 PIECE Knoblauchzehen

2 TEASPOON Maisstärke

1 PIECE Zitrone

100 MILLILITER Weißwein

1 PINCH Muskatnuss

1 PINCH Cayennepfeffer

1 PINCH Pfeffer

Zubereitung

Für das <strong>Champagner Fondue</strong> das Caquelon (Fondue-Topf) mit der Knoblauchzehe ausreiben. Greyerzer, Speisetärke und Tilsiter darin mischen und unter Rühren mit Zitronensaft und Weißwein aufkochen lassen, bis der Käse geschmolzen ist. Mit etwas Zitronenschalen-Abrieb, Muskat, Cayennepfeffer und schwarzem Pfeffer würzen.
Den Champagner darunter rühren und das <strong>Champagner Fondue</strong> rasch servieren!

Tipp

Verwenden Sie für das Champagner-Fondue unbehandelte Bio-Zitrone!

Besonders fein schmeckt das Fondue mit Garnelen.

Eine Frage an unsere User:
Welche Zutaten passen Ihrer Meinung nach statt den Garnelen noch zu diesem Fondue?
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