Champagner mit Kaffee-Espuma

Zutaten

Zubereitung

  1. Für den <strong>Champagner mit Kaffee-Espuma</strong> bereiten Sie 10 Nespresso Kaffees des <a title="Nespresso Volluto" href="https://www.nespresso.com/at/de/product/kaffee-volluto" rel="noref nofollow" target="_blank">Volluto Grand Cru</a> als Espresso zu (10 x 40 ml).
  2. Gießen Sie den Kaffee in einen Krug und fügen Sie die Gelatineblätter hinzu.
  3. Rühren Sie, bis die Gelatineblätter sich vollständig im Kaffee gelöst haben.
  4. Gießen Sie den Sirup und den Zuckerrohrsirup in den Krug, gut mischen.
  5. Gießen Sie die Zubereitung in den Standmixer, und stellen Sie sie nach dem Mixen für ca. 4 Stunden kalt – daraus wird später die Espuma.
  6. Befüllen Sie eine Lungo-Tasse zur Hälfte mit dem Champagner und geben Sie die Espuma obenauf – Den <strong>Champagner mit Kaffee-Espuma </strong>sofort servieren.

Tipp

Champagner mit Kaffee-Espuma - Ein delikates Dessert aus sprudelndem Champagner, veredelt mit einer „Espuma de Café“ – einem Schaumhäubchen aus köstlichem Kaffee.

Champagner mit Kaffee-Espuma Rezept