Champignon-Aufstrich light

  • 4,0 (159 Bewertungen)
  • Zubereitung: 0 Min.
  • Schwierigkeit: sehr einfach
  • Portionen: 8
  • 30.09.2024

Zutaten

Zubereitung

  1. Für den Champignon-Aufstrich light die Pilze fein hacken, mit Zitronensaft beträufeln, in Olivenöl dünsten, bis die Flüssigkeit verdunstet ist. Eier hart kochen und fein hacken.
  2. Pilze, Eier und Kren vermischen und würzen. Mit Mayonnaise und Sauerrahm binden und den Champignon-Aufstrich light abschmecken.

Tipp

In Blätterteigpastetchen gefüllt eignet sich dieser Champignon-Aufstrich light als kalte Vorspeise oder als Gericht für kalte Buffets.

Nährwerte pro Portion:
Energie 45 kcal / 193 kJ
Eiweiß 2,7 g
Fett 3,2 g
Kohlenhydrate 1,1 g

  • Schlanke Küche
  • Jause
  • Büromahlzeit
  • Vorspeise kalt
  • vegetarisch
  • Partygerichte

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Kommentare (30)

  • Pesu · 13.04.2020

    Interessant

  • tini.bema · 30.01.2017

    anstelle der Mayonnaise kann man bestimmt auch Topfen oder Hüttenkäse verwenden und mit frischen Kräutern verfeinern.

  • yoyama · 12.01.2016

    das schmeckt und den Aufstrich als Füllung für Palatschinken wäre auch eine Möglichkeit

  • lydia3 · 11.01.2016

    mit kräutern schmeckts noch besser

  • Nuran Durmuş Aksoy · 22.12.2015

    lecker

  • Helmuth1 · 14.11.2015

    super

  • Birmchen · 14.10.2015

    tolle Idee

  • Melih Aksoy · 22.09.2015

    Gut

  • katrink · 28.08.2015

    gut

  • Romy73 · 30.07.2015

    toll