Champignon-Käse-Baguette
Zutaten
Zubereitung
- Für das Champignon-Käse-Baguette die Tomaten häuten und in feine Würfel schneiden. Die Champignons putzen und ebenfalls in feine Würfel schneiden. Die Zwiebel häuten und fein hacken.
- Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten. Gedünstete Zwiebel, Tomaten- und Champignonwürfel vermischen. Die Baguettebrötchen der Länge nach halbieren.
- Auf jede Hälfte 25 g Frischkäse streichen, dann die Zwiebel-Tomaten-Champignonmischung darauf verteilen. Den Bergkäse in sehr feine Scheiben schneiden und die Baguettes damit belegen.
- Im vorgeizten Backofen bei 200 °C ca. 12-15 Minuten backen (bis der Käse gut geschmolzen ist.)
Tipp
Das Champignon-Käse-Baguette mit Rosmarin verfeinern. Statt der Zwiebel kann auch Lauch oder Frühlingszwiebel verwendet werden.
