Chefsalat

Zutaten

100 g Putenbrust

70 g Emmentaler

100 g Feldsalat

1 EL Öl

4 EL Balsamicoessig

1 Prise Salz

1 Prise Pfeffer

100 g Rucola

1 EL Balsamicoreduktion

3 EL Kresse

Für den Chefsalat Putenbrust und Emmentaler würfeln. Salat waschen und mit der Salatschleuder trocknen. Alles vermischen.
Aus Öl, Balsamicoessig, Salz und Pfeffer eine Marinade herstellen und Salat damit anmachen.
Den Chefsalat mit Kresse bestreuen und mit Balsamicoreduktion beträufelt servieren.