Chili con Carne

Name: Chili con Carne
Yield: 4
Ingredients: 500 GRAM Bohnen; 500 GRAM Roastbeef; 500 GRAM Schopfbraten; 500 GRAM Tomaten; 2 TABLESPOON Öl; 2 PIECE Zwiebeln; 2 PIECE Knoblauch; 2 TABLESPOON Paprikapulver; 2 TABLESPOON Polenta; 1 PINCH Pfeffer; 1 PINCH Salz; 1 TABLESPOON Chilisauce; 2 PIECE Paprika

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 4
Autor: Nina Dusek

Zutaten

500 GRAM Bohnen

500 GRAM Roastbeef

500 GRAM Schopfbraten

500 GRAM Tomaten

2 TABLESPOON Öl

2 PIECE Zwiebeln

2 PIECE Knoblauch

2 TABLESPOON Paprikapulver

2 TABLESPOON Polenta

1 PINCH Pfeffer

1 PINCH Salz

1 TABLESPOON Chilisauce

2 PIECE Paprika

Zubereitung

Für das <strong>Chili con Carne</strong> die Bohnen über Nacht einweichen, dann im Einweichwasser weichkochen. Roastbeef und Schopfbraten würfeln und mit den Bohnen weich kochen.
Zwiebel schälen, in Ringe schneiden und mit dem Knoblauch anrösten. Tomaten blanchieren, enthäuten, grob zerkleinern und mit den Zwiebelringen zum Fleisch geben.
Polenta mit Wasser verrühren und 20 Minuten quellen lassen. Zum Fleisch geben und mit Salz, Pfeffer, Paprika und Chilisauce würzen.
Paprika waschen, Kerngehäuse entfernen, würfeln und einmengen. Vor dem Servieren das <strong>Chili con Carne</strong> 15 Minuten dünsten lassen.

Tipp

Die Polenta macht das Chili con Carne dickflüssig. Man kann es auch ohne weiteres ohne Polenta zubereiten.

Hauptspeise
Herbst
Silvester
Winter
Partygerichte