Chili Erdäpfelsalat

Name: Chili Erdäpfelsalat
Yield: 1
Ingredients: 500 GRAM Erdäpfel; 1 PIECE Zwiebel; 1 PIECE Chili; 3 TABLESPOON Essig; 6 TABLESPOON Öl; 3 TABLESPOON Wasser; 1 PINCH Salz; 1 PINCH Zucker; 1 PINCH Pfeffer

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 1
Autor: Nina Dusek

Zutaten

500 GRAM Erdäpfel

1 PIECE Zwiebel

1 PIECE Chili

3 TABLESPOON Essig

6 TABLESPOON Öl

3 TABLESPOON Wasser

1 PINCH Salz

1 PINCH Zucker

1 PINCH Pfeffer

Zubereitung

Für den <strong>Chili Erdäpfelsalat</strong> Erdäpfel 20 Minuten kochen bis sie gar sind. Kalt abschrecken und dann auskühlen lassen. Kalte Erdäpfel schälen und in Scheiben schneiden. Chilischote in Ringe schneiden.
Zwiebel fein würfeln. Aus den übrigen Zutaten eine Marinade herstellen, gut durchmixen und mit den Erdäpfelscheiben und den Zwiebel sowie Chiliringerln mischen.
Den <strong>Chili Erdäpfelsalat</strong> servieren.

Tipp

Der Chili Erdäpfelsalat schmeckt besser, wenn er vor Verzehr noch eine Stunde durchziehen kann.

Salat
vegetarisch