Chili-Pfefferoni-Marinade

Name: Chili-Pfefferoni-Marinade
Yield: 10
Ingredients: 1.5 KILOGRAM Chili; 0.5 LITER Essig; 500 GRAM Zucker; 200 GRAM Öl; 2 TABLESPOON Salz; 5 PIECE Lorbeerblätter; 0.5 TABLESPOON Pfefferkörner; 4 PIECE Gewürznelken; 1 LITER Wasser

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 10
Autor: Ruth Wagner

Zutaten

1.5 KILOGRAM Chili

0.5 LITER Essig

500 GRAM Zucker

200 GRAM Öl

2 TABLESPOON Salz

5 PIECE Lorbeerblätter

0.5 TABLESPOON Pfefferkörner

4 PIECE Gewürznelken

1 LITER Wasser

Zubereitung

Für die <strong>Chili-Pfefferoni-Marinade</strong> werden Wasser, Essig, Zucker, Öl, Salz, Lorbeerblätter und Pfefferkörner aufgekocht.
Anschließend werden die geputzten Chilis oder Pfefferoni zur Marinade dazugegeben und ca. 2 Minuten gekocht. Sofort die Chilis und Pfefferonis in Gläser füllen und mit der Marinade abdecken und die <strong>Chili-Pfefferoni-Marinade </strong>sofort verschließen.

Tipp

Mischen Sie grüne und rote Chilis, damit die Chili-Pfefferoni-Marinade noch farbenfroher und appetitlicher aussieht.

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