Chinakohl-Wok

Name: Chinakohl-Wok
Yield: 4
Ingredients: 600 GRAM Chinakohl; 100 GRAM Karotte; 1 PIECE Zwiebel; 2 PIECE Knoblauchzehen; 40 GRAM Erdnüsse; 200 GRAM Zuckererbsen; 300 GRAM Hühnerfilet; 3 TABLESPOON Erdnussbutter; 1 TABLESPOON Sojasauce; 120 GRAM Kokosmilch; 1 PINCH Salz; 1 TABLESPOON Chiliöl

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 4
Autor: Lilian Borek

Zutaten

600 GRAM Chinakohl

100 GRAM Karotte

1 PIECE Zwiebel

2 PIECE Knoblauchzehen

40 GRAM Erdnüsse

200 GRAM Zuckererbsen

300 GRAM Hühnerfilet

3 TABLESPOON Erdnussbutter

1 TABLESPOON Sojasauce

120 GRAM Kokosmilch

1 PINCH Salz

1 TABLESPOON Chiliöl

Zubereitung

Für den <strong>Chinakohl-Wok</strong> zuerst den Wok erhitzen. Zwiebel, in Scheiben geschnittene Karotten, zerkleinerte Zuckerschoten, Erdnüsse, ausgedrückte Knoblauchzehen und klein geschnittenenes Hühnerfilet in heißem Chiliöl anbraten.
Inzwischen den Chinakohl fein schneiden, waschen und gut abtropfen lassen. Wenn das Fleisch durch ist, den Chinakohl dazugeben und weiter scharf anbraten. Mit Erdnussbutter, Sojasoße und Kokosmilch verfeinern, salzen und den <strong>Chinakohl-Wok </strong>anrichten.

Tipp

Zum Chinakohl-Wok passt sehr gut Jasmin- oder Basmatireis.

Fleisch
Gemüse
Haus-Geflügel
Hauptspeise
China
Nüsse