Chocolate Cookies

Name: Chocolate Cookies
Yield: 20
Ingredients: 200 GRAM Weizenmehl; 1 TABLESPOON Vollkornmehl; 200 GRAM Zucker; 0.25 TEASPOON Natron; 1.5 TEASPOON Backpulver; 1.5 TEASPOON Salz; 2 PIECE Eier; 2 TEASPOON Vanillepulver; 100 GRAM Schokodrops

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 20
Autor: Nina Dusek

Zutaten

200 GRAM Weizenmehl

1 TABLESPOON Vollkornmehl

200 GRAM Zucker

0.25 TEASPOON Natron

1.5 TEASPOON Backpulver

1.5 TEASPOON Salz

2 PIECE Eier

2 TEASPOON Vanillepulver

100 GRAM Schokodrops

Zubereitung

Für die <strong>Chocolate Cookies</strong> alle Zutaten auf Zimmertemperatur erwärmen lassen (das ist wirklich wichtig!) und dann miteinander verkneten.
Der Teig soll für mindestens 36 Stunden im Kühlschrank rasten. Kleine Teigmengen (weniger als 1 EL) auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen (die Cookies laufen auseinander, daher genug Abstand lassen).
Mit etwas Salz bestreuen und für ca. 10-15 Minuten bei 200 °C backen.

Tipp

Wer möchte kann die Chocolate Cookies evt. auch mit gehackten Nüssen ergänzt zubereiten.

Kekse & Konfekt