Chorizo-Eintopf

Zutaten

300 g Chorizo

400 ml Tomaten

3 EL Tomatenmark

300 g Paradeiser

1 Stk Zwiebel

0.25 l Rindsuppe

125 g Mascarpone

125 g Mozzarella

1 EL Ayvar

1 TL Kräuter

1 Prise Salz

150 g Hörnchennudeln

1 EL Olivenöl

1 Prise Pfeffer

1 Prise Chili

Für den Chorizo-Eintopf Zwiebeln und Chorizo in Olivenöl anbraten. Alle Zutaten außer den Käse und die Nudeln zugeben, 5 Minuten köcheln lassen.
Die Nudeln zugeben und al dente kochen. Dann Mascarpone und Mozzarella hinzufügen und auf kleiner Flamme darin schmelzen lassen.
Den Chorizo-Eintopf portionsweise anrichten und mit frischem Brot servieren.