Cockailsauce

Name: Cockailsauce
Yield: 4
Ingredients: 1 PIECE Bratensaft; 250 MILLILITER Wasser; 1 PIECE Gewürzgurkerl; 1 PIECE Eier; 20 GRAM Dill; 20 GRAM Petersilie; 3 TABLESPOON Mayonnaise; 3 TABLESPOON Ketchup; 0.5 PIECE Zitronensaft; 1 TABLESPOON Weinbrand; 1 TEASPOON Tabasco; 1 PINCH Salz; 1 PINCH Pfeffer

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 4
Autor: Alenka Vozelj

Zutaten

1 PIECE Bratensaft

250 MILLILITER Wasser

1 PIECE Gewürzgurkerl

1 PIECE Eier

20 GRAM Dill

20 GRAM Petersilie

3 TABLESPOON Mayonnaise

3 TABLESPOON Ketchup

0.5 PIECE Zitronensaft

1 TABLESPOON Weinbrand

1 TEASPOON Tabasco

1 PINCH Salz

1 PINCH Pfeffer

Zubereitung

Für die <strong>Cockailsauce </strong>Ei hart kochen. Bratensaft nach Anleitung in Wasser zubereiten und von der Kochstelle nehmen.
Gurke, Ei, Dill und Petersilie fein hacken. Mit Mayonnaise, Ketchup und Zitronensaft in die Sauce einrühren.
Mit Weinbrand, Tabasco und Salz und Pfeffer abschmecken. Die <strong>Cockailsauce </strong>servieren.

Tipp

Servieren Sie die Cocktailsauce zum Fisch oder Meeresfrüchten.

Beilage