Cole Slaw

Cole Slaw isst man gerne in Amerika zu Hot Dogs. Aber auch hierzulande ist dieser Salat ein Genuss und im Handumdrehen gemacht. Ran an die Reibe und los geraspelt!

Zutaten

Zubereitung

  1. Die Karotten putzen, schälen und grob zum gehobelten Weißkraut raspeln.
  2. Zwiebel schälen, würfeln. Mit dem gehobelten Kraut vermengen, danach alles mit den Händen mischen und durchkneten. So wird das Kraut weicher.
  3. Für die Marinade den Sauerrahm, Mayon­naise, Essig, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren. Krautsalat und Marinade gut mischen.
  4. Den Cole Slaw zugedeckt mind. 4 Stunden kalt stellen.

Tipp

Den Cole Slaw evt. noch mit gehackten Walnüssen bestreuen.