Coleslaw - Krautsalat

Name: Coleslaw - Krautsalat
Yield: 6
Ingredients: 1.5 KILOGRAM Weißkraut; 1 PIECE Zwiebel; 100 GRAM Karotte; 1 PIECE Zitrone; 2 TABLESPOON Rohrohrzucker; 0.5 TEASPOON Salz; 125 GRAM Rahm; 8 TABLESPOON Mayonnaise

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 6
Autor: Nina Dusek

Zutaten

1.5 KILOGRAM Weißkraut

1 PIECE Zwiebel

100 GRAM Karotte

1 PIECE Zitrone

2 TABLESPOON Rohrohrzucker

0.5 TEASPOON Salz

125 GRAM Rahm

8 TABLESPOON Mayonnaise

Zubereitung

Für den <strong>Coleslaw</strong> - Krautsalat zuerst das Kraut fein hobeln und waschen. Die Karotten raspeln. Die Zwiebel fein hacken. Krautsalat gut abtropfen lassen mit den Karotten und der Zwiebel vermischen.
Marinade aus den restlichen Zutaten herstellen und gut mit der Krautmasse vermengen.
Den <strong>Coleslaw</strong> für einige Stunden - am besten über Nacht - zugedeckt im Kühlschrank durchziehen lassen.

Tipp

Für den Coleslaw - Krautsalat kann man auch anstelle der Zitrone eine Limette nehmen. Passt hervorragend zu Pulled Pork

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