Coleslaw

Zutaten

Zubereitung

  1. Für den <strong>Coleslaw</strong> in einem Topf auf mittlerer Hitze den Schlag erhitzen und das Eigelb unter ständigem rühren hinzugeben und warten bis die Masse eindickt.
  2. Vom Herd nehmen, abkühlen lassen und Zucker, Öl, Essig und Senf einrühren. Den Kohl in feine Streifen schneiden und die Karotten hobeln.
  3. Alles mit dem Dressig marinieren und einige Stunden durchziehen lassen.

Tipp

Der Coleslaw passt sehr gut zu Fleisch oder auch in Hot Dogs.