Couscoussalat mit Tapenade

Name: Couscoussalat mit Tapenade
Yield: 4
Ingredients: 250 GRAM Couscous; 1 TABLESPOON Wasser; 3 PIECE Paradeiser; 1 PIECE Gurke; 1 PIECE Zwiebel; 4 TABLESPOON Olivenöl; 1 TABLESPOON Tapenade; 1 PIECE Feta; 1 PINCH Salz; 1 PINCH Pfeffer; 1 PIECE Zitrone; 1 PINCH Zimt; 10 GRAM Minze

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 4

Zutaten

250 GRAM Couscous

1 TABLESPOON Wasser

3 PIECE Paradeiser

1 PIECE Gurke

1 PIECE Zwiebel

4 TABLESPOON Olivenöl

1 TABLESPOON Tapenade

1 PIECE Feta

1 PINCH Salz

1 PINCH Pfeffer

1 PIECE Zitrone

1 PINCH Zimt

10 GRAM Minze

Zubereitung

Für den <strong>Couscoussalat mit Tapenade</strong> zunächst die <a title="Tapenade Rezept" href="/tapenade-rezept-3929" >Tapenade wie im Rezept</a> angegeben machen.
Danach das Gemüse vorbereiten. Die Paradeiser und die Gurke waschen und würfeln. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Den Feta ebenfalls würfeln oder zerbröseln. Die Minze waschen und fein hacken.
Couscous nach Packungsanleitung zubereiten. Die restlichen Zutaten dazugeben und vorsichtig durchrühren. 15 Minuten ziehen lassen und den <strong>Couscoussalat </strong>servieren.

Tipp

Wer möchte, kann für den Couscoussalat mit Tapenade auch Petersilie oder Koriander statt der Minze verwenden.

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