Cremige Bärlauchsuppe

Zutaten

1 EL Öl

1 Stk Zwiebel

1 Stk Knoblauchzehe

4 Stk Kartoffeln

200 g Bärlauch

600 ml Gemüsesuppe

200 ml Guma Pâtisserie Creme

1 Prise Salz

1 Prise Pfeffer

1 Prise Muskat

Den Bärlauch waschen und klein schneiden.
Die Kartoffeln schälen und in ca. 1 cm große Würfel schneiden.
Zwiebeln und Knoblauch schälen, fein schneiden und in Öl anschwitzen.
Die gewürfelten Kartoffeln und den Bärlauch dazu geben, mit Gemüsesuppe aufgießen
Ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
Den Bärlauch und die Kartoffeln pürieren.
Zum Schluss die Guma Pâtisserie Creme zugeben und mit Salz, Muskat und Pfeffer abschmecken.
Nach Wunsch vor dem Servieren noch einmal erhitzen und ganz kurz aufschäumen.