Aus dem Crêpesteig im heissen Schmalz portionsweise hauchdünne Crêpes kochen und im aufgeheizten Backrohr bei 50 Grad (Gas Stufe 1) warm halte
Frischkäse und Schlagobers durchrühren. Schinken fein in Würfel schneiden, Küchenkräuter hacken. Beides unter die Käsecreme rühren und mit Streuwürze und Pfeffer würzen.
