Crock-Pot Schweineschulter

Name: Crock-Pot Schweineschulter
Yield: 6
Ingredients: 2 kg Schweinsschulter; 3 Stk Frühstücksschinken; 2 EL Hawaii-Salz; 4 Stk Knoblauch

Zutaten

Für die Crock-Pot Schweineschulter die Haut der Schweineschulter großzügig abschneiden und das Fleisch rundum salzen. Knoblauch schälen und in das Fleisch stecken.
Den Crock-Pot mit den Scheiben Frühstücksschinken auslegen und das Fleisch darauf legen. Alles für ca. 16 Stunden auf niedrig ziehen lassen.
Das Fleisch anschließend aus dem Crock-Pot nehmen und mit zwei Gabeln zerreißen. Evtl. noch etwas von den Sud aus dem Crock-Pot zu dem Fleisch dazu geben.
Aufpassen, da der Sud sehr salzig sein wird.

Zur Crock-Pot Schweineschulter passen zum Beispiel Kartoffelknödel.