Croquetas de Pollo - Geflügelkroketten

Zutaten

300 g Hühnerfleisch

200 g Trockener Frischkäse

2 Stk Eier

2 EL Mehl (im Falle, dass nötig)

20 g Petersilie

1 Prise Muskat

100 g Semmelbrösel

1 Prise Salz

1 Prise Pfeffer

1 EL Öl

Das Hühnerfleisch in der Küchenmaschine zerkleinern.
Mit dem Frischkäse, der Petersilie und den Eiern verrühren.
Falls die Menge zu weich ist, gemächlich das Mehl einkneten, bis sie nicht mehr nass wirkt
Mit Salz, Pfeffer und frisch geriebenem Muskt abschmecken.
Zu 4 bis 5 cm langen Stangen formen, in den Semmelbröseln wälzen.
Im Öl gemächlich von allen Seiten goldbraun rösten.
Warm zu Tisch bringen.