Für den Cup-Strudel in Muffinformen zuerst die Creme zubereiten. Dazu Heidelbeeren mit Staubzucker mixen und passieren. QimiQ dazugeben und Sauerrahm darunter rühren. Etwa 3 Stunden kalt stellen! Strudelblätter aus dem Kühlschrank nehmen und Backrohr auf 160°C vorheizen.
Jedes Teigblatt in 6 gleiche Quadrate teilen, mit zerlassener Butter bestreichen, mit Kristallzucker, Zimt und gehackten Mandeln bestreuen und in die Muffinformen legen. Vorsichtig nach unten drücken. Im vorgeheizten Rohr auf der unteren Schiene ca. 8 Minuten backen, den Cup-Strudel auskühlen lassen und aus den Formen nehmen.
Gekühlte Heidelbeercreme in die ausgekühlten Teigförmchen geben, mit frischen Beeren und Schlagobers verzieren.
500g QimiQ??? Das würde ich ja nicht mal den Laborratten als Test zumuten. Da nehme ich doch lieber Sahne, da was ich, dass da nur Natur drin ist.
belladonnalena · 19.10.2017
Ich nehme doch lieber Sahne.
Silvia Wieland · 14.10.2015
Liebe Mary X Mas, im Rezept können beide Zutaten verwendet werden, oder auch nur Qimiq und Sauerrahm. Gutes Gelingen. Mit den besten Grüßen aus der Redaktion
Mary X Mas · 13.10.2015
Soll man jetzt Sauerrahm oder Schlagobers verwenden? Oder beides?
Pesu · 07.08.2024
Interessant
MIG · 09.10.2022
500g QimiQ??? Das würde ich ja nicht mal den Laborratten als Test zumuten. Da nehme ich doch lieber Sahne, da was ich, dass da nur Natur drin ist.
belladonnalena · 19.10.2017
Ich nehme doch lieber Sahne.
Silvia Wieland · 14.10.2015
Liebe Mary X Mas, im Rezept können beide Zutaten verwendet werden, oder auch nur Qimiq und Sauerrahm. Gutes Gelingen. Mit den besten Grüßen aus der Redaktion
Mary X Mas · 13.10.2015
Soll man jetzt Sauerrahm oder Schlagobers verwenden? Oder beides?
dorli58 · 08.09.2015
gefällt mir
ingridS · 08.09.2015
Gute Idee mit der Muffinform
Marshmallow · 30.07.2015
gute Idee
Cecilia · 26.06.2015
mmh
gackerl · 15.06.2015
tolles rezept