Für den <strong>Curry-Reis-Salat</strong> Reis mit Wasser, Suppenwürze und Salz weichkochen und auskühlen lassen. In eine Schüssel geben und mit Curry-Topfen und Essig vermengen. In ein mit kaltem Wasser ausgespültes Kaffeehäferl drücken und auf einen mit bunten Salaten belegten Teller stürzen.<br/><br/>Für den Curry-Topfen den Topfen und Sauerrahm miteinander verrühren, bis eine cremige Masse entstanden ist.<br/>Anschließend das Ketchup unterrühren und danach mit viel Curry, Paprikapulver und Zucker würzen.
