Deftige Krautsuppe
Zutaten
Zubereitung
- Für die <strong>Krautsuppe</strong> Rindsuppe zubereiten und aufkochen. Zwiebeln schälen und würfeln. Speck ebenfalls würfeln.
- Speck und Zwiebeln in einem Topf anrösten. Sauerkraut hinzufügen, durchmischen und mit Rindsuppe ablöschen.
- Einige Zeit kochen lassen, dann Sauerrahm und in Stücke geschnittete Würstel hinzufügen und die <strong>Krautsuppe</strong> servieren.
Tipp
Wer lieber Frankfurter hat, kann diese statt den Debreziner in die Krautsuppe geben. Dann wird die Suppe etwas weniger herzhaft.
