Deftiger Eintopf - Basisch

Zutaten

500 ml Wasser

1 Stk Kohl

6 Stk Erdäpfeln

3 Stk Karotte

1 Stk Kohlrabi mit Blättern

1 Stk Zwiebel

1 Stk Porree

2 EL Butter

1 Stk Gemüsebrühewürfel

1 Prise Meersalz

1 Stk Pfeffer Faschierte Küchenkräuter z.b.

5 g Brennessel, Spitzwegerich o. Löwenzahn z.Garnieren

Ingredienzien sind reichlich für 5-6 Leute.
Die Zwiebel in der butter in einem großen Edelstahltopf glasig weichdünsten.
Das übrige Gemüse abspülen, kleinschneiden und zu den Zwiebeln geben.
Das Wasser hinzfügen und alles zusammen zirka 15 Min. gar weichdünsten. Mit Salz, Pfeffer und dem Gemüsebruewuerfel würzen.
Vor dem Servieren mit den Kräutern garnieren.
Sonstiges : pH-Wert = 7-7, 4
Unser Tipp: Verwenden Sie am besten frische Kräuter für ein besonders gutes Aroma!