Demeltortelettes

Name: Demeltortelettes
Yield: 1
Ingredients: 150 GRAM Butter; 80 GRAM Zucker; 210 GRAM Mehl; 1 PIECE Dotter; 40 GRAM Mandeln; 1 PINCH Zimt; 8 GRAM Vanillezucker; 1 PIECE Schokoladenglasur; 140 GRAM Butter; 140 GRAM Zucker; 20 GRAM Schokolade

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 1
Autor: Nina Dusek

Zutaten

150 GRAM Butter

80 GRAM Zucker

210 GRAM Mehl

1 PIECE Dotter

40 GRAM Mandeln

1 PINCH Zimt

8 GRAM Vanillezucker

1 PIECE Schokoladenglasur

140 GRAM Butter

140 GRAM Zucker

20 GRAM Schokolade

Zubereitung

Für die <strong>Demeltortelettes</strong> aus den Zutaten einen Mürbteig zubereiten und diesen eine Stunde rasten lassen.
Anschließend messerdick aurollen und runde Formen von etwa 3 cm Durchmesser ausstechen.
Die Kekse auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und ca. 170 °C 8-10 Minuten hell backen.
Für die Creme Schokolade schmelzen. Butter und Zucker schaumig rühren und Schokolade einrühren.
Von den ausgekühlten Keksen je 2 Stück mit Creme füllenn und zur Hälfte in Schokoglasur tauchen. Die <strong>Demeltortelettes</strong> trocknen lassen und genießen.

Tipp

Die Demeltorteletts kann man auch noch mit gehackten Pistazien bestreuen.

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