Dinkel-Blätterteigtascherl mit Schwarzkohl und Feta
Zutaten
Zubereitung
- Schwarzkohl mit kaltem Wasser abspülen, abtropfen lassen und in feine Streifen schneiden. Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und fein hacken. Feta in kleine Stückchen brechen.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin kurz anrösten. Schwarzkohl und Kümmel dazugeben und kurz mitrösten. Nun mit einem Spritzer Essig ablöschen. Einreduzieren lassen und mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer abschmecken. Danach die Fetastückchen untermengen.
- Den Dinkel-Blätterteig nach Packungsanleitung vorbereiten. In 6 x 6 cm große Quadrate schneiden.
- Jeweils ein Häufchen Fülle in die Mitte setzen, die Ränder mit Eidotter bestreichen und die Blätterteigstücke zu Dreiecken zusammenschlagen. Mit einer Gabel andrücken.
- Mit etwas Abstand zueinander auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und mit verquirltem Ei bestreichen.
- Die Teigtaschen im vorgeheizten Backrohr bei 190 °C ca. 12-14 Minuten backen.
Tipp
Wollen Sie mehr über den Gemüsekohl wissen? Hier gibt es mehr Infos zum Schwarzkohl.
Pesu · 19.08.2024
Gut
Huma · 18.01.2023
Dieses Rezept liest sich gut. Möchte ich probieren jedoch mit normalen Kohl denn Schwarzkohl ist mir nicht bekannt.
Nicol7vw · 15.03.2022
Hеrzlichеn dank!!! Viеle lеckerе und gеsunde rеzеptе. Аllerdings kann ich nur bewundern. Vor kurzem wоg iсh fаst 111 kg. Das essеn wаr die einzigе quеlle der frеude. Ich hаsstе miсh und aß nасhts. Iсh kоnnte gebratеnes hähnсhen und еis mit nüssеn niсht ablehnen. Iсh habе diе diät nach zwei tagеn abgebrоchen. Bеstеr Freund zum Lesen еmpfohlen https://slim.btc4.ink . Über еinе neue methodе zur gеwichtsabnаhme. Jеtzt wiеge ich 70 kg. Und das gewicht ist stabil! Ich hаttе keine ahnung, dаss ich mich mit 32 so sеhr vеrändern könnte. Ich wurde schlаnker und sеlbstbеwusstеr. Ich wollte miсh ändеrn, еs ist mir gelungen.
yoyama · 27.02.2022
werde ich probieren