Dinkel-Buchweizen-Brot

Name: Dinkel-Buchweizen-Brot
Yield: 1
Ingredients: 400 GRAM Dinkel; 1 TABLESPOON Sesam; 500 MILLILITER Wasser; 150 GRAM Leinsamen; 2 TEASPOON Salz; 3 TABLESPOON Obstessig; 100 GRAM Buchweizen; 25 GRAM Germ; 1 TABLESPOON Sonnenblumenkerne

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 1

Zutaten

400 GRAM Dinkel

1 TABLESPOON Sesam

500 MILLILITER Wasser

150 GRAM Leinsamen

2 TEASPOON Salz

3 TABLESPOON Obstessig

100 GRAM Buchweizen

25 GRAM Germ

1 TABLESPOON Sonnenblumenkerne

Zubereitung

Für das <strong>Dinkel-Buchweizen-Brot </strong>die Germ mit dem lauwarmen Wasser vermischen. Dinkel und Buchweizen fein mahlen und mit der aufgelösten Germ und den restlichen Zutaten 10 Minuten in der Küchenmaschine durchrühren.
Den Teig in eine Kastenform geben und das <strong>Dinkel-Buchweizen-Brot</strong> ca. 1 Stunde bei 220 Grad backen.

Tipp

Den Teig für das Dinkel-Buchweizen-Brot müssen Sie nicht rasten lassen - es ist daher ein sehr schnell zubereitetes Brot!

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Gebäck & Brot