Dinkelmonde
Für die Dinkelmonde Birkenzucker, Vanillepulver, Salz, Butter und Ei in einer Backschüssel cremig...
Zutaten
Zubereitung
- Für die Dinkelmonde Birkenzucker, Vanillepulver, Salz, Butter und Ei in einer Backschüssel cremig rühren.
- Dinkelmehl hinzugeben und zu einem Teig verkneten. In Frischhaltefolie einwickeln und ca 1 Std. im Kühlschrank rasten lassen.
- Den Teig auf einer bemehlten Fläche ca. 5 mm dick ausrollen und Monde ausstechen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und ca 10 Minuten bei 170 Grad backen.
- Nach dem Auskühlen die Dinkelmonde zur Hälfte in Schokoglasur tauchen und auf einem Kuchengitter trocknen lassen.
Tipp
Dank dem Birkenzucker sind die Dinkelmonde auch für Diabetiker gut geeignet.
