Dinkelvanillekipferl

Zutaten

Zubereitung

  1. Für die <strong>Dinkelvanillekipferl</strong> Dinkelmehl, Mandeln, Honig, Butter und gemahlene Vanilleschoten mit den Eidottern verrühren und zu einem Teig mischen. 2 Stunden kühl stellen.
  2. Danach den Teig in 4 Teile teilen und jeweils eine Rolle wuzeln. Einzelne Stücke abteilen und diese zu Kipferl rollen. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech auflegen und bei 165° ca. 10min backen.
  3. Den Staub- und Vanillezucker in einer Schüssel vermengen und die noch warmen <strong>Dinkelvanillekipferl</strong> darin wälzen.

Tipp

Die Dinkelvanillekipferl in einer gut verschließbaren Keksdose aufbewahren.