Dinner for two Nr. 1

Zutaten

1 Stk Für Den Ersten Gang

1 Stk Zwiebel

1 Stk Porree

1 EL Paradeismark

500 ml Rindsuppe

100 ml Bier

2 EL Speiseöl

1 Prise Kümmel, Salz, Majoran, Pfeffer, Zucker

50 g Emmentaler

1 Stk Eidotter

1 TL Senf

2 Scheibe Roggenbrot oder -toast

1 Stk Für Den Zweiten Gang

2 Stk Schweineschnitzel

1 EL Pfeffer, Salz, Worcestershiresauce, Fett

200 g Eierschwammerln

2 EL (oder Stockschwämmchen oder evtl. Mischpilze)

20 g Petersilie

10 g Butter

2 Scheibe Emmentaler oder

1 Prise Gouda

3 Stk Für Den Dritten Gang

2 Stk Vollreife (wichtig!) Birnen

0.5 Stk Zitrone

2 EL Kokosraspeln

50 g Roquefort

1 EL Birnengeist

1 Prise Zucker

2 EL Preiselbeeren

Ein köstliches Pilzgericht für jede Gelegenheit!
Erster Gang >> Weimarer Ziebelsuppe Mit Käsecroutons Überbackene Pfifferlingsschnitzel Roquefort-Birnen