Domoda

Name: Domoda
Yield: 6
Ingredients: 1 PIECE Huhn; 2 PIECE Zwiebeln; 1 TABLESPOON Tomatenmark; 1 PIECE Tomaten; 1 PIECE Karotte; 1 TABLESPOON Erdnussbutter; 500 MILLILITER Suppenwürfel; 1 TABLESPOON Öl; 1 PIECE Chili; 200 GRAM Kartoffeln; 1 PINCH Salz; 1 PINCH Pfeffer; 1 PIECE Lorbeer

Für Domoda das Huhn zerteilen, salzen, in heißem Öl scharf anbraten (ca.

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 6
Autor: Nina Dusek

Zutaten

1 PIECE Huhn

2 PIECE Zwiebeln

1 TABLESPOON Tomatenmark

1 PIECE Tomaten

1 PIECE Karotte

1 TABLESPOON Erdnussbutter

500 MILLILITER Suppenwürfel

1 TABLESPOON Öl

1 PIECE Chili

200 GRAM Kartoffeln

1 PINCH Salz

1 PINCH Pfeffer

1 PIECE Lorbeer

Zubereitung

Für <strong>Domoda</strong> das Huhn zerteilen, salzen, in heißem Öl scharf anbraten (ca. 15 Minuten) und herausnehmen. Geschnittene Zwiebeln, geschälte Tomaten und Tomatenmark darin 15 Minuten andünsten.
Geschälte und gewürfelte Kartoffel und Karotten kurz mitdünsten. Hühnerteile wieder einlegen und mit ca. 1 Liter Wasser aufgießen.
Gewürze und Erdnussbutter zugeben und köcheln lassen, bis die Sauce schön eindickt. <strong>Domoda</strong> mit Reis servieren.

Tipp

Domoda ist ein Gericht aus Gambia.

Haus-Geflügel
Hauptspeise
Gedünstet
Afrikanisch