Dorade "Mediterran"

Zutaten

2 Stk Zwiebeln

4 EL Rama Culinesse Pflanzencreme

4 Stk Knoblauch

200 g Tomaten

2 TL Kapern

10 Stk Oliven

4 EL Semmelbrösel

1 TL Salz

1 TL Pfeffer

16 g TK Kräutermischung

4 Stk Doraden

Für die Dorade "Mediterran" Zwiebeln und Knoblauch schälen und mit Oliven und Kapern fein hacken. Die Tomaten waschen, den Stielansatz entfernen, entkernen und fein würfeln.

Pflanzencreme in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln darin anbraten. Knoblauch, Oliven, Kapern, Tomaten und Semmelbrösel hinzufügen und ca. 3 Minuten mitbraten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Kräuter unterheben.

In der Zwischenzeit die Dorade kalt abwaschen und abtupfen. Die Tomaten-Kräutermischung auf das Innere der Fische verteilen. Jede Dorade mit einer Alufolie fest umwickeln und für ca. 30 Minuten auf den Grill legen.