Eiaufstrich mit Kresse
Zutaten
Zubereitung
- Für den <strong>Eiaufstrich mit Kresse</strong> die Eier hart kochen kochen. Abschrecken, schälen und hacken.
- Paradeiser waschen, halbieren, Kerne entfernen und in kleine Würfel schneiden. Zwei Drittel der Kresse grob hacken.
- Topfen mit Pfeffer und Salz mischen. die Eier, Tomatenwürfel und gehackte Kresse dazumischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Sonnenblumenkerne in einer trockenen Bratpfanne ohne Fett trocken rösten.
- Den <strong>Eiaufstrich mit Kresse</strong> mit der restlichen Kresse und den Sonnenblumenkernen bestreut servieren!
- Zum Tatar gereicht man frisches Brot sowie Butter.
Tipp
Eiaufstrich mit Kresse mit Butter und herzhaftem Bauernbrot servieren!