Eier im Glas

Mit diesem Rezept gelingen Eier im Glas wie vom Profi!

Zutaten

Zubereitung

  1. Für die<strong> Eier im Glas</strong> in einem Topf Wasser aufkochen. Eier einlegen und 3 Minuten kochen.
  2. Herausheben, aber nicht abschrecken, sondern gleich aufschlagen. Je 2 Dotter in ein vorgewärmtes dekoratives Glas (am besten mit Stiel) fallen lassen.
  3. Die gestockten Eiklar mit einem Kaffee- oder Teelöffel herausnehmen und zu den Dottern geben.
  4. Etwas salzen und ganz leicht die Eier im Glas durchrühren.

Tipp

Ei im Glas ist ein perfekter Start in den Tag!