Eierauflauf mit Zwetschken
Zutaten
Zubereitung
- Für den Eierauflauf mit Pflaumen die Eier mit dem Zucker gut verquirlen.
- Das Mehl eßlöffelweise dazugeben. Die gemahlenen Haselnüsse einstreuen. Die Pflaumen waschen und entsteinen.
- Eine Form einfetten, die Pflaumen auf den Boden legen und mit der Eiermasse übergießen. Im vorgeheizten Backrohr bei 180° etwa 40 Minuten stocken lassen.
- Den Eierauflauf mit Zwetschken servieren.
Tipp
Den Eierauflauf mit Zwetschken nach Belieben mit den gehobelten Haselnüssen bestreuen.
