Eierlikör
Zutaten
Zubereitung
- Für den <strong>Eierlikör</strong> Eigelb mit Zucker und Vanillezucker in einer Küchenmaschine mindestens zehn Minuten mit dem Schneebesen schlagen.
- Wenn die Masse richtig schön cremig ist, den Schlagobers zugeben und noch fünf Minuten weiter mixen. Cognac zugeben und nochmal fünf Minuten mixen.
- Dann den <strong>Eierlikör</strong> in nette Flaschen füllen.
Tipp
Aus dem verbleibenden Eiweiß vom Eierlikör kann man Makronen backen.
