Eierlikör

Zutaten

Zubereitung

  1. Für den <strong>Eierlikör</strong> Eigelbe und Vanillezucker in einer Metallschüssel über Wasserdampf ca. 6 Minuten schaumig schlagen. Nach und nach Staubzucker, Kondensmilch und Rum unterrühren.
  2. Den Likör in ein Gefäß mit Deckel füllen, damit der Schaum zusammenfällt – anschließend in Flaschen abfüllen.

Tipp

Selbst gemachter Eierlikör hält sich gut verschlossen im Kühlschrank ca. vier Wochen.